El arroz es el segundo cereal más producido y quinta parte de las calorias consumidas en el mundo, y es el alimento básico de las diferentes culturas, así como en algunas partes de America Latina, ahora ¿Cómo puede un cambio tan sencillo en la cocina reducir las calorias en un alimento?
De acuerdo con un informe presentado durante la 249a Reunión y
Exposición Nacional de la Sociedad Americana de Química...
